Quella dei flavonoidi è una vasta classe di composti fenolici che comprende più di 6.000 differenti molecole. I bioflavonoidi sono in grado di esercitare svariate attività biologiche che risultano molto utili per l’organismo. Da qui, l’importanza per la salute attribuita a questi composti.
Fra le proprietà attribuite ai flavonoidi che suscitano maggiore interesse ritroviamo senz’ombra di dubbio l’azione antiossidante.
A Cosa Servono
Ruolo dei Flavonoidi o Bioflavonoidi nelle Piante
I flavonoidi o bioflavonoidi sono metaboliti secondari vegetali. All’interno della pianta, essi svolgono numerosissime e importanti azioni. Fra queste, ricordiamo:
- Conferiscono colore a piante, fiori e frutti;
- Proteggono le piante dai raggi UV;
- Sono implicati nella sintesi simbiotica dell’azoto;
- Possono agire come messaggeri chimici e come regolatori del ciclo cellulare;
- Proteggono le piante da alcuni microorganismi per loro patogeni;
- Sono implicati nei processi di resistenza al gelo e alla siccità.
Oltre alle numerose attività svolte dai flavonoidi all’interno della pianta, essi sono stati e sono tuttora oggetto di numerosi studi anche per le attività esercitate sulla salute umana.
